袁记冒菜以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，开放式的食材自助选择，以称重定价、以签定价，形式多样，灵活多变，更加人性化。可根据市场随意选择搭配近百种新鲜蔬菜、各类鲜肉，再根据地域辅以附和地域口味的制造/精制汤料，充分满足不同地域不同市场的口味需求。袁记冒菜以方便、快捷、透明、自助的消费方式提供卫生、绿色、和平价简餐连锁发展的店铺。充分挖掘川菜传统“优品冒菜”底蕴，在原有基础上精心研制秘料自有工艺，在原有的浓淡有致的同时又不失去清雅淡鲜之长。具有南北兼融之饮食特色。近年来，我国餐饮行业进入快速发展阶段，营业额连续大幅增加，尤其是小餐饮市场越来越受到创业者的青睐。冒菜菜品种类多样、营养丰富、搭配自由、经济实惠，就餐及售卖形式灵活多样的特点，深受各地消费者的欢迎，老少皆宜。由此可见，冒菜已进入大众人民的生活，市场前景不言而喻。
袁记冒菜运用现代科技技术、科学道理为依托。将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优美的环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着特有的饮食文化给大家带来的饮食新乐趣;从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉，凭借着持续提高/增加的较好产品、优质的服务和简约明快的环境。袁记冒菜迅速成为了广大顾客喜爱的用餐场所之一，也是大型购物中心和百货商场的理想配套项目。进而赢得智慧之选者的垂青。袁记冒菜体现美味、营养、健康、绿色、时尚之特色，体现连锁餐饮的管理方式和现代企业运营理念相结合，注入了科学的决策机制和成熟的品牌连锁发展经验，形成了智慧之选、机制、管理、品牌、人才、设备、连锁等八大优势，占据了现代餐饮市场竞争的制高点，智慧之选少、实现目标快、快、正是顺应了代健康饮食的新潮流 袁记冒菜品牌以麻、辣、香、醇为其主要特色，为消费者提供了更健康、更快捷的美食。选择袁记冒菜加盟，市场广阔商机无限，品牌更是拥有的制造/精制料包和自有工艺，精选上等牛棒骨及二十多种中草药熬制而成，富含人体所需的大量微量元素。随着时代的变化，人们对口味的要求越来越多，传统的麻辣烫品牌已经慢慢的不能满足现代人今天口味上的需求了，袁记冒菜纯正手工制作的麻辣老油，每经炼制，更见麻辣味道之醇厚，香气更是久久萦绕不散。选择袁记冒菜加盟，市场广阔，致富不操心。1、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情；
2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；
3、具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；
4、具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；
5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；
6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；
7、有稳定的经营管理人员，具备销售技能和服务意识；
8、具有良好的信用和一定的经营管理能力；
9、同意接受加盟总部规定的培训计划，按要求完成总部的所有培训课程；遵守品牌相关经营、管理和营运守则
10、具有理性的品牌认同感，对品牌有忠诚度，有从事本行业的激情和热情；
11、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；
12、加盟商在当地有良好的商业信誉和行业口碑；
13、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；
14、具有较强的经营能力和市场推广能力；
