诱人的鱼香正由此而来，即便是尝尽山珍海味的乾隆爷也从未品过瓦缸烤鱼，如此美景，遇此佳品，龙颜大悦。老渔夫见此人气宇翩翩，风度不凡，言谈举止温文尔雅，便予鱼共品之。乾隆爷食之大呼，此间美味天上有，人间难得 乐！后皇帝命御厨学此佳肴，赐名【瑞余烤鱼】。得到皇帝的赏识，此用特质瓦缸烤制的鱼类也成为齐鲁大地的绝世佳肴，一代代的流传开来。瑞余烤鱼堂结合现代饮食的发展趋势，在精选上等草鱼，配以四十余味中草药，加以总部提供的制造/精制自有工艺的基础上，推出先烤后炖的鱼火锅做法考究，口味独特。 　　乾隆二十七年春末夏初，皇帝微服私访，驾临济南，忽遇清流婉转，水韵潺潺，溪中游鱼往复，肥美异常。皇帝微服私访，驾临济南，忽遇清流婉转，水韵潺潺，溪中游鱼往复，肥美异常。正在四处欣赏美景的乾隆爷闻到扑鼻而来的鱼香，以为是御膳做好了，循着美味走过去，却发现一位老渔夫正从瓦缸中取出一条烤制初成的肥美草鱼。 　　诱人的鱼香正由此而来，即便是尝尽山珍海味的乾隆爷也从未品过瓦缸烤鱼，如此美景，遇此佳品，龙颜大悦。老渔夫见此人气宇翩翩，风度不凡，言谈举止温文尔雅，便予鱼共品之。乾隆爷食之大呼，此间美味天上有，人间难得 乐！后皇帝命御厨学此佳肴，赐名【瑞余烤鱼】。得到皇帝的赏识，此用特质瓦缸烤制的鱼类也成为齐鲁大地的绝世佳肴，一代代的流传开来。

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；

3、具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；

5、熟悉市场，具有深厚的行业经验；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、有稳定的经营管理人员，具备销售技能和服务意识；

8、加盟商有一定的管理能力，能够自上而下发出正确的指令，带领自己的团队成长壮大；

9、同意按照公司要求在装修风格、文化布展等方面达到统一化和规范化；

10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

11、要有正确的投资观，理性的面对投资成败；

12、有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；

14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场；