项目介绍 　　从古今到中外，鱼一直深受人们喜爱，无论是从美食、营养、健康等，均属上榜佳肴;无论从口味还是到季节，都能宜老少，通南北，应四季;独特的口味和具有的风格在同行业产品差异化竞争中占据主流地位;品味美食，吃鱼既饱腹饥又疗养身体，集食、疗、养、治于一体。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 　　老谭酸菜鱼初是由一家老谭记小餐馆开启的。三代沿袭传，只为一条鱼。老谭酸菜鱼，老工艺新科技，一品汤，二吃鱼，三涮菜，四泡饭，让一道传统的酸菜鱼摇身一变成为一场火锅宴。有实力，撑起大梦想，实体门店拿数据说话，老谭酸菜鱼的酸菜由标准化酸菜工厂提供上等无铅酸菜，正宗自贡井盐腌制，自然发酵美味更健康，并由工厂统一配送，让门店赢在起跑线上。老谭酸菜鱼的原料与来自聊城2300亩地下温泉养鱼基地，温泉水养出来的鱼脂肪分布均匀，鱼肉不肥不腻，柔韧劲道。半成品冷链统一配送，化繁为简。 　　老谭酸菜鱼的一大特色就是先吃鱼，再涮菜，一锅多吃真实在。老谭酸菜鱼有料酸菜鱼拥有多达20余种新鲜蔬菜和风味凉菜，12种各式口味制造/精制蘸料，还有各种主食，冷饮可供选择，多样美食一店享受。老谭酸菜鱼用实力说话，以品牌提高/增加。老谭酸菜鱼总部的核心团队入驻品牌，助力合作伙伴快速开店、顺利运营、时间久经营，专业团队用经验复制成功!合作老谭酸菜鱼共创餐饮大格局!老谭酸菜鱼加盟店很快就可以赚回成本，让加盟商创业更加有扶持。

加盟条件

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、经营场所地址和相应的营业执照经报备并且通过公司审核；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；

5、具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；

7、有稳定的经营管理人员，具备销售技能和服务意识；

8、具有合作意愿和参与经营管理能力；

9、同意按照公司要求在装修风格、文化布展等方面达到统一化和规范化；

10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

11、富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

12、有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场；