项目介绍 坛主老坛酸菜鱼是郑州非常受欢迎的酸菜鱼品牌，该品牌以“认认真真做好鱼”为经营理念，从各个细节带给消费者更好的美食体验。坛主老坛酸菜鱼不是是食材，还是烹饪过程都非常讲究，除了鱼和酸菜有讲究，米饭也是用心至极。

坛主家的酸菜鱼选用的都是黑鱼，刺少、肉质紧实并且营养丰富。鱼一定是现称现杀，以肉质的鲜美爽滑，鱼片每片都薄而不碎，晶莹剔透。高汤煮沸，鱼肉下锅，酸香浓郁的汤汁散发着诱人的香气。经过炖煮的鱼肉完全浸透了汤汁的精华，细细品尝，让你的味蕾过足瘾！坛主家的金汤是出了名的，需要六种好料长时间熬制而成，整个汤底辣中有酸，酸中有甜。先夹一块鱼肉放嘴里，感受那满满的鲜嫩，时不时再喝一口汤，什么叫做鲜香酸辣，一尝便知。

坛主老坛酸菜鱼是一个专业做“酸辣、开胃、不长胖”的新概念养生酸菜鱼品牌。坛主的酸菜经历九九八十发酵，采用生猛新鲜的黑鱼，现杀薄片、自然卷翘，再用六种好料熬制金汤而成，口感。酸菜鱼的汤底每天用筒子骨熬12小时以上，熬制到乳白色后，再加入酸爽开胃的酸菜，才算大功告成。

喝完汤别急着吃鱼，先夹起酸菜来一口，嘎嘣脆，酸爽刺激，瞬间打开任督二脉，味蕾彻底开启大门，吃完整盘鱼都不在话下。如此的酸菜鱼当然要配软糯的米饭。店内精选优质五常米饭，采用无杂质纯净水炊煮，每粒米都香甜可口，放汤里入配菜、淋上鱼汤，绝了。

加盟条件

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用；

4、有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；

5、熟悉市场，具有深厚的行业经验；

6、有一定的本地人脉网络及社会关系；

7、有稳定的经营管理人员，具备销售技能和服务意识；

8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；

9、同意接受加盟总部规定的培训计划，按要求完成总部的所有培训课程；遵守品牌相关经营、管理和营运守则

10、了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11、要有正确的投资观，理性的面对投资成败；

12、有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14、具有品牌意识，愿意销售品牌产品并推广品牌产品；