解放碑老火锅的前身为王氏杂锅，起源于清明时期，位于嘉陵江北岸的刘家台大码头，相传刘家台是古时候重庆船夫、搬运的集中地，据史料记载刘家码头是当时川湘鄂物资进入重庆的必经岸口。也是当时重庆北边家禽牲口集中宰杀运售的集散地，当时的刘家码头是商贩脚力的聚集地。王氏夫妇的王氏杂锅就此开始起来。
到清代末期，西方列强的入侵，清政府损耗国库，老百姓的痛苦越发加重，王氏夫妇年事已高，其子不甘就此，便向其父母学习如何熬制。继承此举重任于孩儿也！
时隔三载，其子便搬迁到渝中地区，在此将王氏杂锅继承起来，并其名为渝州红锅，与现今解放碑相望。相传抗战时期火锅非常兴旺，无论达官贵人，还是背离家乡的同胞都会以火锅为席上珍品。
如今解放碑老火锅发扬将其技术发扬光大，传承了重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇。传统的工艺与现代食品科技融合，让重庆火锅品牌走向全球！续写着重庆精神，解放碑老火锅红色精神的传播者！
1、品牌优势
解放碑老火锅是行业内比较靠前的品牌，消费者与投资商更信赖的品牌。
2、产品优势
解放碑老火锅总部随时根据市场的变化，研制符合大众需求的产品。
3、技术优势
解放碑老火锅总部有自己的研发团队，都是极具专业化的，会根据市场的走向，定期研发新品，提高顾客满意度，增加顾客的好感，提高竞争力。
4、培训优势
解放碑老火锅总部专业的培训团队，年轻并富有激情，针对门店管理运营和产品制作推广等进行全方位系统化的培训指导。
5、服务优势
从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与公司直营店执行统一标准。
6、投资优势
加盟解放碑老火锅操作简单，不需要高深的文化、专业的知识和技能，操作完全是标准化、流程化、模块化。
1.本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情；
2.提供合法身份证，以便招商总部建立真实的档案；
3.具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；
4.有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；
5.熟悉市场，具有深厚的行业经验；
6.具有良好的社会关系及公共关系处置才能；
7.具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；
8.具有良好的信用和一定的经营管理能力；
9.服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；
10.具有理性的品牌认同感，对品牌有忠诚度，有从事本行业的激情和热情；
11.要有正确的投资观，理性的面对投资成败；
12.具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；
13.有良好的客服服务意识和服务能力；
14.具有较强的经营能力和市场推广能力。
1、了解产品信息
加盟解放碑老火锅之前，意向加盟者以网上留言的方式向网站咨询相关加盟事宜。在网上了解解放碑老火锅的加盟政策，也可留下您的联系方式获取解放碑老火锅加盟相关资料。
2、实地考察
考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。
3、加盟申请
填写加盟申请表，公司对投资者提供的资料进行审核，确认投资者的经营资格。
4、签订合同
确认申请合作，签订加盟合同。
5、店面选址
总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟商选址、选择适合的店面。
6、店铺装修
总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸共加盟商装修。
7、人员培训
为加盟商提供加盟者全面的技术培训和经营管理培训等各种专业培训。
8、开业准备
公司在店铺开业前，会为店铺准备开业所需要的物品，赠送开业大礼包，并辅导店铺做好宣传工作。
9、开店运营
解放碑老火锅总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。
1、品牌形象支持
合同期间，加盟店享有解放碑老火锅的品牌使用权，有权使用合同约定范围内的解放碑老火锅品牌，商标及其它CI系统。
2、整店输出支持
总部凭借自身的实力，为加盟商提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。
3、免费培训支持
公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。
4、物流配送支持
总部提供所有产品都为公司总部研制，加盟商只需提供一定的物流费。
5、媒体广告支持
阶段性的在各大电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。
6、市场运营支持
针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。
7、跟踪服务支持
自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况，提供后期的服务。
8、选址装修支持
为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。
9、区域保护支持
解放碑老火锅总部有区域保护政策，保障每个加盟合作者的利益。
10、话术支持
总部会不定期派出专业的销售团队去加盟商当地，了解当地的风土人情，并根据当地的实际情况给投资者整理一套沟通话术，保障加盟商与消费者之间无障碍交流。
