宽窄巷子老火锅源自于成都，是南京太红和餐饮管理有限公司旗下的一个火锅品牌。南京太红和餐饮管理有限公司实力强，它有着十年的连锁运营经验，不论是管理上还是在服务上都有着自己特有的运营体系，会不断的迎合市场做出调整。时下，它更是成功的推出各类网红品牌，如宽窄巷子火锅、宽窄巷子串串、三介锅小郡肝，壹零壹茶铺、恶魔鸡排等。

　　宽窄巷子老火锅是别有一番风味的火锅品牌，在小桥流水，曲径通幽，充满成都闲情逸致的意境中，品尝翻腾的麻辣火锅，一动一静的相辅相成，使得整体的就餐分为更好，提高食客的就餐体验。

　　在制作方面，宽窄巷子老火锅传承老成都的特色自有工艺，以牛腹板油为主，辅以加入红油、麻油等六种油料产品，此外在锅底中还添加了三十余种中药材，地道的古法熬制，浓浓的成都味扑面而来。宽窄巷子老火锅历经多年的研发有着丰富的口味可供选择，有菌菇锅底、番茄锅底等，满足不同消费者的口感需求。

　　宽窄巷子老火锅所采用的食材皆是精心挑选，安全、绿色、健康不使用添加剂，努力让消费者满意，同时，提高/增加老成都的的口感风味所用的过低原材料均是川渝两地所产，并且它更是将成都特有的文化瑰宝——川剧，也跟着火锅一起“端”了过来。

　　宽窄巷子老火锅不断的研发与创立，在口味与原料方面进行改良，打造出特色的冒菜。目前宽窄巷子老火锅采用双线经营模式的经营模式，火锅堂食与冒菜外卖，选择性多，性价比高，方便打包，店铺的整体的能强。

　　火锅店名取自于成都的一条老街，在清朝就有，就想一些想去成都又没有去过有点向往的客人能够体会到成都的味道，能让大家对四川火锅有一定的认识。

1、身体及心理健康状态良好，能吃苦耐劳，具有坦诚的合作心态；

2、具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；

5、具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；

8、具有良好的信用和一定的经营管理能力；

9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系；

10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

11、要有正确的投资观，理性的面对投资成败；

12、有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；

14、具有较强的经营能力和市场推广能力；