独一佳老胡湘菜馆的前身是由创始人胡勇夫妇于2004年10月在西安和平路东四道巷开设的独一佳湘菜馆演变而来；历经逾15年的发展，攸县香干、金钱蛋、酸辣牛肚、酸辣鸡杂、剁椒鱼头等菜品一直以来深受广大消费者喜爱，如今已成为独一佳老胡的“金子名片”。

经过多年的沉淀，独一佳老胡湘菜馆已是陕西省湖南商会副会长单位、湖南省攸县餐饮协会副会长单位。并于2010年注册国家商标“独一佳老胡”，将旗下“独一佳”所属9家门店均改名为独一佳老胡湘菜馆。更名后的独一佳老胡更注重于新菜品的研发，就餐环境的升级，给广大消费者带来更好的就餐体验。

随着独一佳湘菜馆东四道巷老店后厨拆迁，将整店搬迁至和平路东六道巷西口和平大厦一楼处；至此，独一佳品牌所有门店均完成门店升级换新的工作。现我们门店的全称均为独一佳老胡湘菜馆，且旗下现开有大差市旗舰店、皇城东路店、矿山路店、高新店、曲江店、西影路店、临潼店、东厅门店、盛龙广场店共计9家门店。其余市面上的独一佳湘菜馆与我品牌门店均无任何关系与关联。

同时，为了打造独具特色的攸县品牌，传递最醇正的攸县味道，独一佳老胡旗下特色菜品的食材均选自于湖南本土，并于2018年独一佳老胡湘菜馆创始人胡勇先生与友人在湖南攸县创办了株洲湘东情食品有限公司。实现了生产现代化、标准化，让卫生、安全、美味的攸县香干和攸县腊制品走向国内外。

历经时间和岁月的洗礼，独一佳老胡湘菜馆始终坚持旗下门店以味道创造品牌、以安全铸造品牌、以诚信为品牌筑金的理念。专注于为西安消费者提供纯正口味的湘东南地方菜，精耕细作、厚积薄发是独一家老胡湘菜馆创始人胡勇先生提出的发展理念。同时感谢各位顾客一如既往对独一佳老胡湘菜馆的支持，我们将推出更多原汁原味的湘式美食来丰富您的味蕾。

合法资质

具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；

资金要求

加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用；

管理能力

必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；

加盟申请

填写加盟申请表，提供个人信息和商业计划；

签订合同

如果对加盟细节达成一致，可以与品牌签订加盟合同，并支付相关费用；

店面选址

具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

店铺装修

店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一装修与施工；