勤劳智慧的沙县人，在传统继承中，不断推陈出新，创造了具有文化韵味和地方特色的小吃名牌。沙县小吃常年供应的有五、六十个品种，如扁肉、拌面、烧麦、花椒饼、芋饺、豆腐丸米冻皮、泥歉粉、板鸭等,其中启肉、芋饺、拌面、烧麦、包心豆腐丸等39个品种获得“中华名小吃”称号。

沙县小吃以游、泡、捶、磨、踅、揉、晒、包、酿等制作工艺与蒸、煮、烤、煎、烙、炖等烹饪方式相结合做出具有浓郁闽中风情的特色小吃;以其用料讲究、做工精细、风味独特成为神州大地饮食文化百花园中的一朵奇葩，以其清淡素雅、绿色健康和经济实惠而深入人心,芬芳馥郁，享誉海内外。

沙县小吃全国各地门店共有8.8万多家，从业人员30多万人，如果算上海外，沙县小吃门店总数已经超过9万,遍布全球62个国家和地区，年营业额超过500亿元。

近年来,沙县以“新商标、新理念、新征程”为主题，以“保牌、提质、创新”为主线，通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措，全力推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化、国际化方向发展。

优势1：无厨师 ； 优势2：出餐快； 优势3：低油烟

优势4：标准化 优势5：持续盈利 优势6：健康化

王牌优势：中央厨房、冷链物流遍布各地、降低成本。

自主研发生成，来自沙县本地的“中央厨房”出发，通过冷链物流发往各地门店，既保证沙县小吃的独特风味，又确保食品标准化安全化，降低经营成本

1.认同沙县小吃

认同沙县小吃的经营理念、运营模式，接受并履行公司的规定。

2.服务意识

服从沙县小吃公司统一管理,接受统一的产品配送，并按照标准对门店进行装修。

3.合法经验

可以办理沙县小吃餐饮服务许可证、营业执照等相关证件，具有加盟资质。

4.有责任心

有责任感责任心，愿意为沙县小吃产业提升发展做奉献，保证维护沙县小吃品牌声誉和形象。

流程1：运营总部实地考察；流程2：直营店实地体验；流程3：洽谈加盟细节

流程4：签订加盟合同 流程5：人员技术培训 流程6：店铺选址装修 流程7：派店长驻店，店面正式开业

1.整店输出 2.品牌资源 3.管理系统 4.产品研发 5.技术培训

6.全程服务 7.物流配送 8.品牌宣传 9.商圈保护