如今，我们经过不断的壮大发展，经营面积达到1700平方米，除了保持传统的，风味独特的烤羊肉，还经营上百种清真风味菜肴， 芫爆散丹、鸡米海参、炸烹虾等上百种色、香、味俱全的清真名菜，备受中外宾客青睐。

　　前美国总统布什，菲律宾前外长马塞达、万里、溥杰、费孝通、启功、马连良等外宾知名人士都曾来这里就餐。并写诗词赠予我们，费孝通题词：银锭桥观山一景，鐵烤肉一绝。是将我们的美味、什刹海的美景融为一体的美妙结合。

　　鐵饭庄坐落在北京的什刹海风景区与北京燕京八景之一的“银锭桥观山”举步之遥，至今已是一家具有160多年历史的中华。饭庄创建于清道光二十八年(公元1848年)以经营烤羊肉而久负盛名，在北京城有“南宛北季”的口碑。

　　鐵发迹于什刹海荷花市场。清道光二十八年，一姓季的摊主在银锭桥畔的义溜河沿上支起了烤羊肉的食摊。其烤肉溢油荡香，引得众多游人前来光顾。日后每年“荷花市场”开市，季家便赶来做生意。从七月中或九月初九重阳节，年年如此，从不间断。公元１９２７年，由于生意兴旺烤肉摊变成了濒依义溜河沿的水榭小楼，由摊变为座商。立了正式字号“鐵”。现在鐵的牌匾是由“末代皇帝”溥仪的胞弟溥杰先生所题写。

　　鐵烤肉品质，坚持数十年如一日研究烧烤工艺，从中华千年的烧烤经验中吸取宝贵营养，集合南北两派烧烤风格，推出鐵烤肉，私家腌制，同行难以匹敌。串遇各种蔬菜，豆制品，肉类，海鲜等应有尽有，食材精挑细选，优中选优，创立DIY吃法，吃客可以自主搭配，想怎么吃怎么吃，口味自行选择，新鲜荤素搭配，营养均衡。

1、本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；

2、经营场所地址和相应的营业执照经报备并且通过公司审核；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；

5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；

6、具有良好的社会关系及公共关系处置才能；

7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；

8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；

9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系；

10、了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11、富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

12、具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；

13、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；

14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场；