火匠烤鱼不同于传统烧烤，融汇了“腌、烤、煨、炖”多种工艺，烤鱼用活鱼腌制，再加上三十余种香料、二十余种调料烹制，装入制造的盘子后以木炭烘烤而成，可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。炮制的师傅个个身怀绝技，让所有品尝过的食客流连忘返。

火匠烤鱼多年来，公司始终奉行董事长倡导的“我善烹鱼、专心、用心、鱼，我欲也……”的企业发展理念.成立了由营养学者，烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择，自有工艺的组合，工艺流程的设计，标准计量的制定等等环节。

火匠烤鱼更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中下各种小菜、豆制品、下河南烩面口味更是一绝,适合全国各地经营,一年四季生意不错无淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种，既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷。

1、本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；

2、提供合法身份证，以便招商总部建立真实的档案；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；

5、具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；

7、具有该行业的销售渠道和经营经验的加盟商享有优先权；

8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；

9、服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

10、了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11、富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

12、具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；

13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14、具有较强的经营能力和市场推广能力；