戈尔曼源自法国普罗旺斯。品牌创始人安德烈·塞萨·戈尔曼在其年轻时，曾是一名专注基督教哲学与新思想的教士。18世纪50年代初，安德烈在普罗旺斯的维斯那克村传经布道，广泛倡导一种注重心灵深处的思想与责任的宗教信仰情怀。传教之余热衷于研究当地美食文化。
而在法国另一端的皇室，苏菲公主之女夏洛特已长大出落成一个贵族淑女。其父未与苏菲完婚便在战争中死去，夏洛特与一般女孩不同，酷爱骑马与剑术，梦想成为父亲一样的**。
在一次战争中，夏洛特女扮男装成一名骁勇善战的将军，前往马赛平乱。凯旋归来途中，经过维斯那克村，与安德烈不期而遇，并且一见钟情。在当地村民为夏洛特举办的庆功宴中，夏洛特品尝了安德烈亲手烹调的风味独特的牛排（精选尊贵牛肉加上等胡椒、天然香辛料等一起），赞不绝口之余，对安德烈更是倾慕有加。
安德烈对哲学、生活、美食的理解如同维斯那克村的薰衣草香般浸入夏洛特的心灵。其精神的光芒与耐人寻味的涵养追求，深深打动了夏洛特。于是，夏洛特决定放弃贵族身份与**梦想，当晚亲笔书写了一封家书托人带给苏菲公主说明原委。苏菲公主感慨自己无法与喜爱的人生活在一起，不想悲剧在女儿身上重演，就同意夏洛特与安德烈一起，在维斯那克村过着普通百姓的生活。夏洛特与众贵族女孩不同的善良奔放的性情，收获了安德烈的爱，也深受当地人的尊敬。
安德烈凭借对普罗旺斯美食的研究以及夏洛特的帮助下，创办了排名靠前家戈尔曼餐厅。之后安德烈的事业蒸蒸日上，在郊外开创庄园，并与夏洛特生下长女安娜与儿子西蒙。安娜受家族影响成为女传教士，并学会了甜点烘焙技术；西蒙则另辟蹊径，以酿制葡萄酒开创出自己的事业。
多年以后，戈尔曼庄园已成为法国久负盛名的生态庄园与美食世家。当时的法国国王与王后也曾慕名来到庄园品尝戈尔曼一家烹制的美食，尝过之后赞叹不已。感动之余赐予安德烈独一无二的戈尔曼勋爵爵位与**头衔。
18世纪80年代末的自然灾害时期，传教士出身的安得烈与儿子西蒙将大量资产兑换为食品与医疗用品，救济灾民。轰轰烈烈的法国大革命之后，戈尔曼家族产业消失殆尽。随后西蒙和安娜秉承安德烈“感恩自然、探索真理、尊重生命、奉献爱心”的经营理念。戈尔曼家族餐厅与酒庄再次燃起星火，散布欧洲各地。其生态、健康、精致的西式餐饮文化，被家族后代宣扬光大。
19世纪初，戈尔曼家族后裔凯瑟琳·阿曼达·戈尔曼来到南京，将戈尔曼家族其精神不灭的宗教信仰、美食理想，以及耐人寻味的牛排文化，带到了中国。从此，戈尔曼家族品牌在中国种下了美丽的种子。
一、品牌优势
戈尔曼家族的团队成员自1999年进入牛排和餐饮管理行业，凭借对西餐行业的管理与经营有丰富的经验，于2014年正式成立公司，专业从事健康美味、时尚美食文化推广领域。我们将以准确的市场定位、独具创新的经营理念、美味可口的牛排产品、高雅时尚的就餐环境、热情温馨的人性化服务来迎接市场的需求和考验。
在强调主营产品核心经营的同时，我们拓展经营理念，倡导戈尔曼不仅仅是一家西餐厅为大众提供美味美可口的食物，而且也在致力于传递一种时尚、美味、健康的饮食文化，营造一种热情、进取、昂扬的生活态度。
面对竞争激烈的餐饮市场，戈尔曼将始终秉持鼓励创新，追求出色，不断进取的经营理念，从三个方面来把握市场变化，迎接市场挑战，不断满足市场需求.
我们的核心价值：独特的家族配方；健康腌制方法，注重客户的满意程度，持续提高餐饮产品和服务质量。
我们的餐**神：更新观念，创新管理思维；锐意改革，拓展市场空间；以人为本，以情服务市场；求真务实，执着艰苦创业。
我们的发展目标：挖掘并传递健康、精致的西餐食品的无穷价值！
在我们近年的不断努力，让戈尔曼得到了投资者和行业机构的肯定和认可，连续获得中国企业发展促进委员会及中国优质品牌统计中心颁发的“中国餐饮百强企业”“中国餐饮名店”“中国绿色特色加盟品牌”“全国餐饮行业十佳诚信连锁企业”“全国绿色餐饮示范企业”等荣誉。
二、产品优势
为保持产品的品质，戈尔曼在食品选料上严格把关，杜绝不良添加剂。对关键调料配料实行统一级QS标准生产，统一配送。以独特的配料秘方采用健康腌制方法为戈尔曼提供无法复制的美味。且坚持无不良添加，利用纯天然的香料腌制牛排是我们一贯的宗旨，并始终遵照精细的标准为客户提供标准化的口感。
三、培训优势
我们具有多年管理经验，打造完美的执行团队。具有先进的管理模式，优秀的培训人才和各层次递进的岗位培训，让我们餐厅的管理更有趣且更有效。
四、后勤优势
1、我们具有专业的企业策划团队，紧跟市场的发展趋势，以现代化的设计观为你提供优质的方案。
2、我们具有专业的产品工厂，专业生产原辅材料，以做健康牛排为中心，做好品质保证，以专业的物流，保证各个连锁分店的良好运营，及后续服务，让您无后顾之忧。
一.资格要求
1、认同戈尔曼家族的品牌文化及经营理念；
2、立志于与戈尔曼家族团队共同建立品牌发展，壮大并保持品牌的持续经营；
3、热爱餐饮事业，愿意投身于服务行业；
4、在以往的经营中有良好的管理经验；
5、具备一定的投资实力和适宜的经营场地以及对西式餐饮行业充满热情；
6、具有品牌至上、信誉排名靠前的经营意识，具有市场应变能力和竞争能力，能够自觉维护戈尔曼牛排品牌形象；
7、全面配合总部的训练和统一管理，遵循戈尔曼家族西餐厅规范化管理和加盟守则以及相关法律法规；
8、须持个人有效身份证明办理加盟手续，带本人2寸彩照3张，用于总部建立跟踪服务档案，颁发授权证书和开店资格证书。
二.加盟费用
1、加盟费用5-15万元；
2、合同履约金5万元（合同到期无息返还）；
3、品牌维护及管理等每月1000元。
1、了解产品信息
加盟戈尔曼牛排之前，意向加盟者以网上留言的方式向网站咨询相关加盟事宜。在网上了解戈尔曼牛排的加盟政策，也可留下您的联系方式获取戈尔曼牛排加盟相关资料。
2、实地考察
考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。
3、加盟申请
填写加盟申请表，公司对投资者提供的资料进行审核，确认投资者的经营资格。
4、签订合同
确认申请合作，签订加盟合同。
5、店面选址
总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟商选址、选择适合的店面。
6、店铺装修
店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一装修与施工。
7、人员培训
加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
8、开业准备
总部会提供全方位的营销策划、开业培训等开业筹备支持。
9、开店运营
戈尔曼牛排总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。
1、培训支持
（1）餐厅经理，前后主管与装修队同时进场协助筹备，招聘及人员培训。
（2）装修期间，公司培训部将以加盟商指定的管理人员.餐厅员工进行岗位分配并按各层次进行培训。内容包括：领导技能，财务管理，人员管理，营业销售，成本控制，客人投诉，餐厅安全，餐厅礼仪礼节，专业技能，标准化操作，餐厅运营等，重要岗位总部将直接调派专人指导培训。
2、人员支持
（1）公司将派遣相关人员从选址到开业，进行各个环节的专业现场指导直到正常营业;
（2）开业前后期，公司将调配职业经理，前后主管辅导餐厅管理，人员管理，产品制作，库存管理，财务管理等，若加盟商要自行管理可与公司协商调配。
（3）合同期内，可享受公司培训部，技术部，运营部，区经理等部门的技术指导，管理辅导。
3、店铺选址
将协助加盟选址，市场的调研评估，损益评估等
4、品牌支持
公司将提供整套的品牌形象识别系统，商标标识，餐厅内部设计图纸，餐厅广告招牌设计稿及戈尔曼相关的版权标识。
5、营销及餐厅设计方案
（1）全面提供开业策划方案，设计并协助实施;
（2）共享公司全年的营销计划，并协助实施；
（3）公司将提供餐厅整体的平面设计，企业文化墙的布置，厨房硬件设施，及其他区域的设备策划。
6、区域市场的保护
公司将保护加盟商的区域市场权利，以餐厅为中心1~1.5公里内未经许可不得另开分店。
