重庆捞锅巷子餐饮管理有限公司旗下品牌捞锅巷子时光荏苒，70多年过去了。由于大量外来人口涌入商业发展迅猛，那时的重庆街面上的商店鳞次栉比，满街红男绿女各行各业斗奇竞艳，餐馆之类应节新开宛然一片繁荣景象，已有“小上海”的称号。但是在这个“小上海”里面，同样也生活着很多底层人民，他们没有光鲜富裕的生活，但是照样把日子过的有滋有味。其中，力哥杨老先生就是其中之一，他性格豪爽，做事麻利并且在圈内还以一拿手绝活出名，那就是他熬得一锅好料，做得一手美味火锅。杨老的火锅不但麻辣鲜香，美味无比，并且因为他走南闯北，历经很多人情世故，大家伙一边烫着火锅一边听他说世间百态，生活的艰辛，尤其的畅快淋漓。人人都敬称他为“麻辣先生”。

经历历史沉淀，杨老后人杨勇先生创办了捞锅巷子老重庆火锅，把经典重现山城。吃“捞锅巷子”老重庆火锅，不仅能品尝到美味地道的重庆老火锅，还能吃出世事的酸甜苦辣，更吃出了一场真我人生。千万个如杨老先生一样耿直、善良、爽快、通晓人情世故的重庆人精神传递给四方来客，并且将会把这样的文化永远的传承下去。

5大培训支持

技术培训、岗位培训、管理培训、远程指导、财务培训.

10大营销支持

网站内容提供、节日营销策划、外卖平台打通、 

公益活动营销、跨界合作创意、线下活动方案、

开业策划、品牌推广升级、宣传广告设计、自媒体平台搭建运营.

5大营建支持

 选址服务、装修设计支持、V形象设计 成本评估、周边市场调研服务.

4大咨询支持

项目分析、 市场环境评估、 投资收益评估、行业数据分析 .

12大营运支持

运营手册、店铺经营数据分析、开业带店支持、技术带店督导、盈亏平衡分析、产品升级服务、采购方案建议、物资配送服务、经营问题诊断、运营带店督导、

竞争分析及市场拓展计划、 停工设备及售后服务.

（开业前）

品牌支持

通过授权的方式充分利用“本公司”的市场知名度和影响力对于提升门店的营业业绩将起到十分重要的作用。同时在今后的经验过程中将与公司共享广告宣传所带来的良性效益。

选址支持

商圈分析、消费习惯分析、市场定位分析。

避免选址不当造成“先天不足”以及市场定位失误。

店面装修

公司拥有丰富的装修经验，以轻装修重装饰的风格体现门店风格。

技术支持

公司持有原辅料支持公司技术人员支持公司新推产品支持厨艺培训:菜品制作

筹建支持

明确筹建期间的工作内容，以及推进进度期限。

做物资计划开业营销计划、做产品菜单规划。

培训支持

服务意识，专业知识。公司将采取合作店来人和公司派人到合作店两种方式

对合作店的管理人员技术人员以及前后堂员工进行系统的培训。

以提高全体人员的工作技能、服务意识和团队协作精神。

（开业中）

1.开业营销，策划支持。

2.开业庆典策划。

3.开业现场筹备辅导宣传支持。

4.开业营销，方案制定。

（开业后）

运营管理支持

公司提供统一的单店《管理大全》,推行系统化、标准化的管理模式

公司派人不定期到店进行督导维护。

持续性新品研发及制作工艺培训

配送支持(成本价配送)

充分保证形象统一

充分保证口味统一

充分保证产品品质

有效降低经营成本

运营

正式营业

总部将进行长期跟踪指导、管理咨询、及品牌服务支持

活动策划

总部联动执行营销活动帮助合作商在后续的经营中快速理解并执行总部营销策略

营业状况

不定期对合作商进行咨询并对存在的不足进行建议整改

产品技术

稳定的产品技术更新 升级,对合作商进行统一指导培训