1. 公司简介

大清花饺子由东北沙河胡家先人（满族正黄旗）始创于清朝乾隆年间，后被宫庭选中，进入满汉全席菜单。在著名的满汉全席菜单中出现的三鲜饺子，鸡馅饺子，满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创饺子由一般民间食品登入大雅之堂。经历代秘传仍保持料重，味浓，油润鲜香的特色。扑实无华，具有浓重的民族特点和乡土气息。

相传一六四四年，清世祖顺治刚进入北京时，摄政王多尔滚劳累成疾，库雅拉将军献酒于帐前，多尔滚饮后，顿觉心旷神怡，方知此酒乃将军家酿之珍品，多尔滚当即赐名［同盛金］，并下令开酒坊于盛京鞍山沙河镇，定为清官御酒，民间誉为大清花酒。

今有满族库雅拉将军后裔胡大民先生扬祖先之绝技，承继中国独特的满族酿酒工艺，将［同盛金］（大清花酒）重新献于民众为弘扬祖国酒文化尽心竭力。

2. 总经理致辞

各位朋友：

大清花餐饮连锁机构十分感谢您光临本站。

我们更期待您能到全国各地的“大清花”去坐坐。我们将以满族人特有的热情欢迎您的到来。

如果您没去过“大清花”，您一定非常后悔！您会责问自己：为什么不去“大清花”畅饮一番。

如果您去了“大清花”，我想您一定更加后悔！后悔自己为什么没能早一点来“大清花”，体验一下这里的意境和美食……

我的先祖，戎马征战，不仅缔造了一个辉煌的王朝，而且也使得中华大民族的文化得以弘扬和发展……

您了解满族吗？

满族又称满洲族(满语意为"吉祥"的意思), 1911年辛亥革命后,官方将“满洲族”改为“满族”。主要分布在中国的黑龙江省、吉林省、辽宁省、以辽宁省最多。另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族。1990年第四次人口普查时，人口为9821180人；2000年人口普查时，满族人口为1068万。在中国55个少数民族中仅次于壮族居第二位。主要从事农业，兼营渔牧业。有自己的语言和文字，但现在只有黑龙江省爱珲镇和富裕县，还有少数老年人 会说满语，其他地方绝大多数满族人民已通用汉语文。满族主要从事农业。散居城市的满族人大多从事工业和文化科学事业。

满族先世的历史源远流长，有考古实据的历史就有6800年以上。1972年中国考古队在毗邻俄罗斯的兴凯湖地区考古中发现，在6800多年前的新石器时代，肃慎人就生活在这里。他们以渔猎为生，建立了规模较大的渔村，形成了父系群体，已创制了石斧、石凿、骨制渔具等劳动工具。考古中发现了骨雕鹰头“海东青”、马鹿角雕制的图腾“鱼神”、夹砂陶器等文物。 汉代至三国，满族先世肃慎人又称挹娄人。南北朝时，称勿吉人。勿吉，为女真语“窝集”之音转，乃是“森林”之意。隋唐时期，满族先世又称靺鞨。至宋辽时期称女真，辽朝将女真分为两部，开原（今辽宁开原）以南称“熟女真”，开原以北称“生女真”。12世纪初，生女真的完颜部崛起，其首领阿骨打统一女真一些部落后，于1115年称帝，国号大金，定都上京（今黑龙江省阿城）。12世纪中国北方蒙古族兴起，建立了幅员辽阔的元朝，统一了中国。女真人从此置于元朝统治之下。 元亡明兴，女真人分为建州女真，海西女真，野人女真三大部。努尔哈赤的祖先就属建州女真。据《清太祖实录》记载：“各部蜂起，皆称王争长，互相残杀，甚至骨肉相残，强凌弱，众暴寡”。各部纷争，仇杀无止。因此，统一女真各部不仅仅是女真社会经济发展强烈要求，更是女真民族发展的强烈要求。 正是在这种形势下，建州女真首领努尔哈赤开始了民族统一大业，并吸收了我国北方其他一些民族，组成了满族共同体,完成了从部落到国家的建设。

我的先祖，不仅仅是戎马征战的英雄，更以他们的聪明智慧和对生活的美好追求，在建立一个辉煌的王朝和弘扬民族文化的同时，也创造了令人赞叹的传世美食--“大清花”饺子和胡家老酒。

历史发展到今天，人们还牢牢地记着“满汉全席”，其原因就因为它是中华饮食文化的葵花宝典。它，史无前例；它，后继无人。满汉全席出自于宫廷菜；宫廷菜出自于王府菜；王府菜出自于官府菜；官府菜出自于旗家菜。而“大清花”正是旗家菜的根本。

“大清花”饺子历史悠久，源远流长。它由鞍山沙河胡家先祖（正黄旗满洲）始创于清乾隆38年，在早年间的“满汉全席”菜单中出现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满洲蒸饺等筵席点心，便是胡家先人所创。“大清花”饺子由一般民间食品，能进入宫廷筵席登入大雅之堂，可见胡家先祖的精湛厨艺。

“大清花”饺子经历代秘传至今，仍保持料重、味浓、油润鲜香的满族特色。并以其特有的文化传承，充分体现着“大清花”饺子的质朴无华，以及独有的浓重的民族特点和乡土气息。

胡家老酒的问世，更有一段传奇的故事。相传1644年，清世祖顺治刚进北京时，摄政王多尔衮积劳成疾，库雅拉将军献酒于病榻之前，多尔衮饮后，顿觉心旷神怡，经询问，方知此酒乃将军家酿之珍品。多尔衮当即賜名--“同盛金”。下令开办酒坊。并将盛京鞍山沙河镇定为清宫御酒坊的“生产基地”。世事流转库雅拉将军的后裔，在21世纪的今天，我为弘扬祖先之绝传、中华满族酿酒的独特工艺，重将“同盛金”--胡家老酒献于民众，以表达我为弘扬中华民族酒文化的拳拳之心。

现在，您也许对于这个伟大的民族会有稍许了解。如果您能到“大清花”点上几个富有满族特色的菜肴，我想对于满族您一定就有了泯灭不了的印象。我的先祖，把“吃”与“喝”发挥到了极致，饺子里包的是鲜香可口的回味;酒壶里洋溢着醇厚绵长的深情。

如今的“大清花”不仅承载了先祖的衣钵，而且也正焕发着先祖的炫彩！我们遵循这样一个原则：

上灶前干干净净；出勺后色香味美。上灶前的原料和厨师的个人卫生都是干干净净的，让您享受的是色香味美的佳品

来到“大清花”，只要您坐下，就没有了高低贫富之分。您富有，您的地位显赫，约上几个朋友，来这里坐坐，“大清花”肯定会为您争光添彩；假如您囊中羞涩，那也不妨碍你来“大清花”享受生活，您的散碎银两在“大清花”一样会使您美食果腹，得意而归。朋友们，“大清花”是您享受生活的美好所在，希望朋友们在“大清花”尽兴。

祝朋友们幸福健康！

总经理： 胡大民

辽宁省著名商标“大清花”

请加盟时认准“大清花”注册商标

1、品牌优势

大清花饺子是行业内比较靠前的品牌，消费者与投资商更信赖的品牌。

2、产品优势

大清花饺子总部随时根据市场的变化，研制符合大众需求的产品。

3、技术优势

总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势

大清花饺子总部专业的培训团队，年轻并富有激情，针对门店管理运营和产品制作推广等进行全方位系统化的培训指导。

5、服务优势

大清花饺子可以得到总部提供的全方位服务支持，更大程度降低了投资风险。

6、投资优势

加盟大清花饺子操作简单，不需要高深的文化、专业的知识和技能，操作完全是标准化、流程化、模块化。

特许经营合同

甲方(特许方):沈阳市沈河区大清花饺子馆

代表人:胡大民 乙方(被特许方):

代表人:

甲乙双方经协商,在自愿公平诚信原则基础上,就甲方“大清花”注册商标许可使用及甲方“大清花”系列菜肴和经营特色的特许使用有关事宜,达成如下协议:

一﹑甲方许可乙方在 使用“大清花”注册商标,成立“大清花”系列餐厅,经营大清花系列菜肴,使用许可期限暂定十年.

二 乙方在上述被许可区域内,自行投入资金开办“大清花”系列餐厅.行使商标专用权和经营权.

三 甲方的基本权利 义务是:

(一)基本权利

1 为确保“大清花”特许经营体系的统一性和菜肴 服务质量的一致性,甲方有权对乙方的经营活动进行知道和监督;

2 有权向乙方收取“大清花”注册商标使用费

3 对违反本合同规定,侵犯甲方权益,破坏甲方特许经营体系的行为,甲方有权终止被特许者的特许经营资格.

(二)甲方义务

1 将大清花商标使用权及“大清花”系列菜肴经营权授予乙方使用,并向乙方提供“大清花”特许经营体系独特的经营管理技术和诀窍;

2 向乙方提供开业前的教育和培训,主要负责“大清花”系列餐厅厨师队伍的培训,并保证厨师队伍的烹调质量和服务水平.

3 指导乙方做好开店准备

4 向乙方提供长期的经营指导 培训 提供“大清花”系列菜肴创新 增加花色品种,帮助乙方搞好有特色的服务工作

5 向乙方提供“大清花”特许经营的有关手续

6 负责免费提供“大清花”系列餐厅店面装潢指导,保证“大清花”系列餐厅装潢设计特色.

四 乙方的基本权利义务是:

(一)基本权利

1 在合同约定的范围内行使甲方所赋予的权利

2 获得甲方提供的“大清花”特许经营体系经营管理技术和诀窍,有权使用“大清花”的专用徽标、名称、标准字体、颜色、旗帜、广告画等实体物.

(二)乙方的义务

1 严格按照合同规定的标准开展营业活动

2 对甲方提供的“大清花”特许经营体系独特的经营管理技术和诀窍负有保密的责任.

3 维护“大清花”特许经营体系的名誉和统一形象.

4 接受甲方的指导和监督

五 双方商定,乙方在特许合同签字的同时向甲方一次性支付人民币10万元商标使用费.

六 本合同条款双方应严格遵守履行,如有违约,应该承担违约责任.甲方如有违约,未按合同向乙方提供合同规定义务,造成乙方产生实际损失,应予赔偿.乙方如违反本合同规定,及其他义务,甲方有权终止本合同,并要求赔偿经济损失.

七 本合同未尽事宜,双方可协商补充,与本合同具有同等法律效力.因本合同履行产生纠纷,双方应协商解决.协商未成,双方同意在甲方所在地人民法院诉讼法律解决.

八 本合同一式两份,双方各执一份,于签字或盖章后立即生效.

甲方:沈阳市沈河区大清花饺子馆 乙方 :

代表人:胡大民 代表人:

1、了解产品信息

加盟大清花饺子之前，意向加盟者以网上留言的方式向网站咨询相关加盟事宜。在网上了解大清花饺子的加盟政策，也可留下您的联系方式获取大清花饺子加盟相关资料。

2、实地考察

考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。

3、加盟申请

加盟商考察完毕，决定加盟后，便可以向公司递交加盟申请表以及其他相关文件。

4、签订合同

确认申请合作，签订加盟合同。

5、店面选址

总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟商选址、选择适合的店面。

6、店铺装修

店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一装修与施工。

7、人员培训

根据开业计划，提前选送人员到公司全面接受全程店面实物培训。

8、开业准备

门店建设好后，加盟商还需要准备开业活动，进行开业宣传。

9、开店运营

大清花饺子指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。

1、品牌形象支持

加盟商在选择加盟品牌时，一般都喜欢选择知名的品牌，主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟+品牌名称，总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店，以品牌知名度引起消费者的关注。

2、整店输出支持

公司企划部将根据您当地情况，对店铺开业策划宣传方案，例如宣传单发放、户外广告宣传、当地电视、广播媒体投放计划等等，帮助加盟商顺利开业。

3、免费培训支持

公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。

4、物流配送支持

总部提供所有产品都为公司总部研制，加盟商只需提供一定的物流费。

5、媒体广告支持

必要的宣传是很重要的，在现代的社会里，要是想让更多的人知道你的品牌，一定要做专业的广告，要让大家耳目一新。大清花饺子广告宣传执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案。

6、市场运营支持

大清花饺子总部定期安排营运专员，在市场的启动期、成长期、成熟期向加盟商提供个性化服务营销方案。

7、跟踪服务支持

自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况，提供后期的服务。

8、选址装修支持

为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。

9、区域保护支持

总部承诺保证在加盟店合约期内，不会在区域范围内开设第二家连锁店，以保证加盟商利益。

10、话术支持

总部会不定期派出专业的销售团队去加盟商当地，了解当地的风土人情，并根据当地的实际情况给投资者整理一套沟通话术，保障加盟商与消费者之间无障碍交流。