彭厨隶属于湖南省归农餐饮管理有限公司，创始人彭大炮。彭大炮者，湘省长沙人氏，本名树维，祖上几代为厨。大炮幼时，即显天赋异禀，善辨五味，佳肴尝过即可仿之，乡人皆以为奇。及至束发之年，形渐魁伟，食量惊人，后经高人指点，拜于湘菜名门之下，凡历五载。盖因刻苦善研，谦逊恭谨，师倾囊以授，故技精飞速。又其生性嫉恶如仇，豪气侧露，大嗓门如炮声隆…弱冠之年艺成时，师遂赐名"大炮"，并将随身多年神器赠予之，遣其下山于美食江湖红尘历练。

     难以述尽一路艰辛，摸爬滚打又是二八春秋，至2010年，终于岳麓山下创立"彭厨"字号，于是更加起早贪黑，佳品层出，价格亲民，不多时，便趋之者盛众，三年内，渐开分店十余。至2014年，声名远播并不止于湖湘，八方老板纷纷来长共襄盛事，加盟事业如火如荼，只为圆餐饮之梦想。

     大炮虽开山立派，依旧重情重义，擅长人为我用，豪爽而不失严谨，貌似粗犷却极重细节，颇受业内推崇。2016出任长沙湘菜连锁协会副会长，2017年又荣获中国注册湘菜大师，湘菜大师称号…

     彭大炮的传奇故事，每天都在更新，欲知其更深，就来彭厨酒肆，一起分享“彭”友的味道！

彭厨的核心价值观：创新　超越　执着　感恩；

彭厨的企业精神：激情奉献　超越创新；

彭厨的共同愿景：成为全国知名餐饮品牌连锁；

彭厨的管理理念：以人为本　细实严恒；

彭厨的安全理念：安全在我心中 安全在我手中；

彭厨的经营理念：以市场为导向，以产品为龙头；以效益为中心，以创新为动力；以人才为根本，以顾客满意为标准。

合法资质  

具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；

资金要求  

具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；

管理能力  

具有合作意愿和参与经营管理能力；

服从调控/监管  

服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

热爱/认同品牌  

认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

理性投资  

富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

服务意识  

有良好的客服服务意识和服务能力；

1、选址评估：根据投资预算、城市的商圈、店面的设计要求及人流、消费和心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，尽可能让合作商羸在起跑线。

2、装修设计：统一又不失当地人文特色的设计，打造当地时尚个性的彭厨餐饮店。

3、开业带教：因地制宜，实现资源共享。

4、区域保护：对每一家合作店都将执行严格的区域保护政策，让合作商安心持久赚钱。

5、市场督导：在全国范围内进行不间断市场督导，协助合作商发现问题并解决问题。

6、系统培训：推出量身培训服务，店老板重点培训人员管理和店面经营维护，制作人员重点培训产品技术和品质监控，服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。

7、广告支持：与时俱进，跟市场同步，公司将在不同发展阶段推出不同的广告营销方案，努力让“走进彭厨”成为全国各地消费者饮食的一个习惯。

8、服从彭厨公司的指导，认可彭厨的理念，紧跟总部步伐。

9、有一定的投资实力和管理能力。

10、具备一定的商业背景、良好的人际关系并拥有诚信经营的理念，坚持以人为本，诚信经营。