老李家的旦旦凉皮是河北唐山市遵化的传统风味小吃，至今已有相当久的历史。其特点是色泽各异、酸辣鲜香、营养丰富、采用绿豆荞麦黑豆玉米紫米小米等五谷杂粮制成，并佐以香喷喷的麻酱、醋、蒜汁伴而食之，是一种经济实惠的大众化美味食品。

相传，清乾隆年间，乾隆皇帝巡幸热河，随行的后妃宫女们从小太监处得知当地老李家的旦旦凉皮色泽各异、非常好吃，娘娘们肯定会喜欢，于是便叫小太监去买。后来，为了便于娘娘们食用凉皮，特别制作了精致的食盒，用食盒包装好后备娘娘们之需，旦旦凉皮的身价也随之提高了。就这样，旦旦凉皮风靡一时。老李家的后人继承了祖宗的衣钵，不断地改进旦旦凉皮的制作工艺，好评不断。

2005年张学文先生携带凉皮祖传秘方加入老李家的凉皮事业，使得旦旦凉皮的口味更独特、口感更筋道、辣椒更香更诱人涎滴。并在唐山市遵化开设连锁店多家，后又联合凉皮机生产厂商一起创造性地发明了自动化程度相当高的旦旦五谷凉皮专用凉皮机及和面洗面一体机。

旦旦凉皮的后人们通过吸收秦镇、户县、西安、扬州、汉中、苏州、太原、开封、郑州、秦皇岛、石家庄、廊坊、唐山、新疆等流派凉皮的优点，结合现代人对美容养颜、荤素搭配、营养均衡的需求，运用祖传的神奇秘方配制成口味独特的调料，运用专用和面洗面一体机洗面、调浆，运用先进的五谷凉皮加工工艺，开发出：黑面－紫米、黑豆凉皮；杂面－五谷凉皮；绿面－绿豆、青豆凉皮；红面-西红柿面皮、红小豆凉皮；灰面-荞麦凉皮、白面-小麦淀粉凉皮、黄面-小米面、玉米面凉皮等色、香、味诱人的五谷杂粮系列凉皮产品。

我国古老医书《黄帝内经》认为，“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。什么意思呢？意思是药物为治病攻邪之物，其性偏，五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。

“五谷为养”，粗细粮均有丰富的营养，搭配吃才对健康有利。连所含的膳食纤维，不能被人体消化利用，但却能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，重建合理饮食（多吃五谷粗粮）对健康有相当意义。人们都知道吃粗粮的好处，可为什么就是不太喜欢主动吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。

旦旦凉皮的后人们长期以来，不断改进五谷凉皮的生产制作工艺，把难以下咽的五谷粗粮做成了口感筋道、色香味俱全、营养丰富的新产品，让人们爱上了粗粮、更爱上了凉皮。旦旦凉皮在源材料采购方面严格把关，采用真米、真豆、真杂粮，技术上凭借全国独一份的五谷凉皮首创发明的实力，克服了中餐在标准化方面的不足，面向全国-迅速发展五谷凉皮加盟连锁事业。

今天的旦旦凉皮早已飞越秦岭燕山，被当作一道特色小吃、特色菜摆上了全国人民的餐桌。

我们期待着与您合作，让我们为把“旦旦凉皮”做成中式速食餐饮行业的一流品牌而努力。

1、提供统一的品牌形象，在确定店址后，对店面进行整体的设计、包装，以炫目动感的高品位时尚诱惑力，吸引消费者眼球，以巧妙灵动的陈列，打动购买者的购买欲。

2、公司总部在加盟商签订协议后，公司便提供开业期间活动策划方案以及设计方案。

3、总部会为加盟方提供新员工（含管理人员）在总部培训基地进行培训与实习机会，开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。

4、加盟商都可以享受高效的物流配货服务，总部会以最快的物流进行配货，补货，新款及时上柜，很大程度上的降低成本，扩大市场。

5、众多知名媒体的推广报道，不断助力着品牌的传播和产品的销售。

6、总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。

7、客服部全程跟踪分析加盟店营业情况，提供全方位的运营管理咨询，发现问题及时解决。

8、全国性菜品品项研发；地域性品项开发支持与审核。

1、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

2、认可并接受的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3、要有一定的资金投入能力和风险承担能力。

4、必须位于同类商圈以及当地销售业绩最好的高级商场的专卖店。

5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。

6、要有正确的投资观，理性的面对投资成败。

7、加盟商要有创业热情，要能全身心的投入到加盟事业当中。

1、登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟的详细信息。

2、在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家加盟店。

3、只要符合的加盟条件，投资者就可以提出申请加盟。

4、双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、合同签订之后，总部将协助加盟商选择一个最佳的地方开店，保证加盟店的销量。

6、根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、开业前对加盟商本人及其员工进行管理，经营，推广，技能等等方面的培训。

8、装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

1、品牌形象支持

加盟商在选择加盟品牌时，一般都喜欢选择知名的品牌，主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟+品牌名称，总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店，以品牌知名度引起消费者的关注。

2、整店输出支持

旦旦凉皮为加盟商提供整店输出支持，从开店到运营的一站式服务，协助加盟商选址、设计装修图纸以及施工，直至店铺开张运营的每个环节，总部都为你给予支持。

3、免费培训支持

总部对旦旦凉皮加盟店负责人培训，既包括专业培训，也包括涉及营业各层面的管理培训。同时根据旦旦凉皮加盟店各岗位的任职要求，进行岗位培训。

4、物流配送支持

公司统一产品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

阶段性的在各大电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。

6、市场运营支持

旦旦凉皮总部定期安排营运专员，在市场的启动期、成长期、成熟期向加盟商提供个性化服务营销方案。

7、跟踪服务支持

自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况，提供后期的服务。

8、选址装修支持

公司派专家陪同考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。

9、区域保护支持

总部承诺保证在加盟店合约期内，不会在区域范围内开设第二家连锁店，以保证加盟商利益。

10、话术支持

总部会不定期派出专业的销售团队去加盟商当地，了解当地的风土人情，并根据当地的实际情况给投资者整理一套沟通话术，保障加盟商与消费者之间无障碍交流。