撷日本料理隶属于浙江外婆家餐饮管理有限公司，“撷”日本料理集合了日本最时尚的几大日料品牌,让客人在一家店里,吃到东京、大阪的多种美味日料。日本料理的“买手店”。这是“撷”的一种玩法，原先“买手店”是主要在时尚领域，以目标顾客独特的时尚观念和趣味为基准，挑选不同品牌的时装、饰品、珠宝、皮包、鞋子以及化妆品等商品，融合在一起的店面。时尚商品可以集合在一起，那时尚的餐饮也可以。撷是Uncle吴开出的一家“撷”日料买手店，就是把好吃的日料品牌集中到一起，就是“撷取”精华的意思。

撷日本料理北京总店的日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为具有日本特色的菜肴。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，原味是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。撷日本料理始终坚持“经营中创新，创新中经营”的经营理念。早在九十年代撷日本料理创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，撷日本料理注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，撷日本料理成为发掘中国西餐元素的创始者。

1、技艺支持：烹调、配料精准量化，操作简便，无需主厨，培训即上岗;无需标准化，烹饪过程全透明化操作，营业面积最大化，增加，省时、省力、省钱。

2、速度支持：中西结合，正产品质速度，180秒即食，消费者省时间。

3、支持支持：整店输出，免费技术培训，经营管理培训，并可终生享受永久免费技术升级，产品升级，管理升级，促销升级，确保加盟店经营成功。

4、品牌形象：提供标准的撷日本料理品牌LOGO规范组合、VI形象，确保品牌感知一致性;。

5、一站式输出：撷日本料理加盟店品牌效应强。做加盟做的就是品牌和口碑。加盟店多年专业经验，配套选址、运营、技术、物流、管理等扶持，全方位扶助加盟商，确保整店完整输出。

1、具有合法经营资格的法人公司、个体户或具有承担法律赋予民事权利的合法公民。

2、认同撷日本料理品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展撷日本料理事业。

3、有足够的资金保障品牌的健康发展。

4、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合均需符合总部的要求。

5、能够维护好“撷日本料理”的企业文化，接受撷日本料理的经营理念和管理模式。

6、品牌加盟商应该拥有很好的资信度，所在区域应当具备较好的人脉关系。

7、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。

1、项目咨询：

通过各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。

2、实地考察：

加盟商对撷日本料理品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。

3、提出申请：

确定要加盟撷日本料理的加盟商，可填写《加盟申请表》，向总部正式提出特许加盟申请。

4、签订合同：

签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。

5、店址选择：

加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。

6、店铺装修：

加盟商把实际店面的草图发送至公司，公司负责设计，合作者找当地施工队装修即可，督导负责全面指导。

7、总部培训：

总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业宣传：

总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

9、开业运营：

选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。

1、品牌形象支持

合同期间，加盟店享有撷日本料理的品牌使用权，有权使用合同约定范围内的撷日本料理品牌，商标及其它CI系统。

2、整店输出支持

总部凭借自身的实力，为加盟商提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。

3、免费培训支持

公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。

4、物流配送支持

总部提供所有产品都为公司总部研制，加盟商只需提供一定的物流费。

5、媒体广告支持

必要的宣传是很重要的，在现代的社会里，要是想让更多的人知道你的品牌，一定要做专业的广告，要让大家耳目一新。撷日本料理广告宣传执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案。

6、市场运营支持

撷日本料理总部定期安排营运专员，在市场的启动期、成长期、成熟期向加盟商提供个性化服务营销方案。

7、跟踪服务支持

公司将根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动，同时，不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传，提升店铺日常销售额。

8、选址装修支持

为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。

9、区域保护支持

撷日本料理总部有区域保护政策，保障每个加盟合作者的利益。

10、话术支持

撷日本料理总部会在开业前对加盟商以及加盟者进行销售话术的培训，这样做不仅是为了保证投资者的利益，还是为了解决与消费者的隔阂。