羊肉泡馍是西安知名小吃，肉烂汤浓，吃完以后回味无穷，是西安人的喜爱。西羊市老米家泡馍始于1889年，是陕西知名品牌，西羊市老米家都是 蓝底黄字的门头。一碗正宗的牛羊肉泡馍，其灵魂就是在于“汤”与“肉”。泡馍看起来简单粗犷，其实制作的过程其实十分精细复杂，就像老西安的人文，悠闲、勤恳、厚重、敦实。
西羊市老米家泡馍制作时，首先用清水将肉泡上20个小时。等到制作时，将水烧开，之后下骨(大骨头)熬制约3-4个小时，期间将汤中沫子撇干净。之后下油(牛油)，再熬制3个小时，紧接着就是独特秘方的配料，(桂皮、八角、花椒、香叶、草果、小茴香等调料)，熬制1个小时，之后就将提前泡好的肉下锅，行话下肉，熬煮20分钟之后，进行封锅，约10小时，随即就可以出肉出汤，为确保每家店的原材质量，由专人统一安排，统一容器，直达运送至各个店。
由于每位顾客的掰馍经验、手法，性格不同，掰出来的馍也就千人千面，西羊市老米家泡馍会根据掰好的馍制定不同的烹饪方法，根据馍的大小，形状，我们选择汤的多少，以及入汤时间，然后在烹饪过程中，厨师会根据食材的变化，适时调整，排名靠前次给油，会让油香入味，出锅前第二次给油润色，汤的鲜味及调味，在烹饪过程中，已经和馍完美融合。
1、品牌优势
西羊市老米家泡馍作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可。
2、产品优势
西羊市老米家泡馍加盟产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。
3、技术优势
西羊市老米家泡馍加盟总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，保持良好的市场竞争力。
4、培训优势
一站式加盟培训体系。
5、服务优势
从加盟西羊市老米家泡馍之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。
合法资质
具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；
资金要求
具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；
管理能力
具有合作意愿和参与经营管理能力；
服从调控/监管
服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；
热爱/认同品牌
认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；
理性投资
富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；
服务意识
有良好的客服服务意识和服务能力；
1、了解信息：
加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向西羊市老米家泡馍加盟总部索取加盟资料。
2、实地考察：
加盟者在加盟前可到西羊市老米家泡馍加盟总部进行实地考察，了解相关信息。
3、提交申请：
在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。
4、加盟规划：
针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。
5、加盟签约：
在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。
6、加盟筹备：
西羊市老米家泡馍加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
7、加盟开业：
在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。
8、加盟跟进：
成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。
1、品牌形象支持
①提供VI形象设计系统；②统一策划、统一设计；③按标准政策补贴装修费用。
2、整店输出支持
西羊市老米家泡馍为加盟商提供整店输出支持，从开店到运营的一站式服务，协助加盟商选址、设计装修图纸以及施工，直至店铺开张运营的每个环节，总部都为你给予支持。
3、免费培训支持
总部将委派培训人员亲临加盟商市场一线驻店指导并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
4、物流配送支持
公司统一产品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。
5、媒体广告支持
西羊市老米家泡馍总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌知名度和美誉度，和各加盟商共享由此带来的滚滚财源。
6、市场运营支持
针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。
7、跟踪服务支持
公司将根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动，同时，不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传，提升店铺日常销售额。
8、选址装修支持
为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。
9、区域保护支持
对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。
10、话术支持
西羊市老米家泡馍总部会在开业前对加盟商以及加盟者进行销售话术的培训，这样做不仅是为了保证投资者的利益，还是为了解决与消费者的隔阂。
