项目介绍

   重庆老火锅有限公司是川渝地区汉族传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而热辣山城。

    火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道知名的“宫廷菜”，用料是鸡等。     火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温感觉，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。     典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或制造的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。坝坝老火锅系李坝坝老火锅先生率众垒石成屋、建档打灶、装点铺面、具有匠心、旨在突出“雅”。     坝坝老火锅老自1999年创立以来一直以宏扬北派火锅为己任、品种务求精选、味道务求绝妙、卖相务求精美、营养务求均衡、价格务求平实。坝坝老火锅老菜肴色纷呈、香挂齿、味独特、形多姿、器精致、境典雅…… 顾客每于宴饮、无不称赞，被誉为火锅一绝。     老励精图治，以创立为，以服务为特色，以质量求生存，以信誉求发展，广纳贤才，并聘请国内多名餐饮，导入CI管理系统，结合现代经营和管理理念，科学决策，严格管理，使公司获得了飞速发展。     公司采用连锁经营的模式，迅速占领市场，全力打造一个以火锅为主体的大型餐饮实业集团。     十年磨炼，我们已建立了独立完整的餐饮连锁经营体系，拥有标准化的加工厂，完善的物流配送中心，高素质的人才储备，我们将以更优质的服务推进加盟大业     讲文化、讲环境、讲品位老阐述着三讲！     求美味、求美食、求美器老阐述着三求！

加盟条件

1、本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；

2、经营场所地址和相应的营业执照经报备并且通过公司审核；

3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；

4、有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；

5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；

6、有一定的本地人脉网络及社会关系；

7、熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；

8、加盟商有一定的管理能力，能够自上而下发出正确的指令，带领自己的团队成长壮大；

9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系；

10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

11、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；

12、加盟商在当地有良好的商业信誉和行业口碑；

13、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；

14、具有品牌意识，愿意销售品牌产品并推广品牌产品；