1872年，随着法国法兰西第三共和国的建立稳固，法国的葡萄酒行业也开始慢慢的步入正轨，对于拥有数百年葡萄酒酿造工艺的维恩·纽慕的家族来说，也是开始新的葡萄酒事业的一年，在维恩·纽慕的带领下，其家族成员开始了长达数年的新的酿酒研究与改进。
法国葡萄酒在数千年的发展历史上渐渐的形成了与世界其他葡萄酒产国不一样的文化历史，而纽慕NIOMIO也形成了与法国其他红酒品牌之间不一样的文化传承。在140多年的发展史上，纽慕NIOMIO形成了自己的高贵、优质、典雅、醇厚的红酒文化。让每一位品鉴过纽慕NIOMIO的消费者都能够深深的感受到纽慕NIOMIO悠扬美好的文化生活的舒适感。
关于葡萄酒的起源问题，学术界历来都没能达成共识，可以确定的是，早在7000多年前，人类便已经与葡萄酒有过“亲密接触”了。考古资料显示，Zui早培育出葡萄的地区在小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区，而在相同的时间节点上，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的培育。栽培历经三个阶段，即采集野生葡萄果实阶段，野生葡萄的驯化阶毁，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传入埃及等其它地区阶段。
根据考古的研究推测，野生葡萄起源于60万年以前。从理论上讲，葡萄浆果落地裂开后，果皮上的酵母菌就开始活动，酿酒也就开始了。正因如此，在人类起源的远古时期就有了葡萄酒。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区就开始了葡萄的栽培。人类有意识地酿造葡萄酒是在新石器时期。考古学家在埃及的古墓中发现的大量珍贵文物清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。
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