无名冒菜开业20余年,创店之初甚至连招牌都没有,这一习惯一直保留到今日。一个没有招
牌的店铺被食客一致性的称为“無名”。在小店尚未火爆时,食客们只是意识到自己发现了
一家很好吃但又没有名字的冒菜馆。当火爆的生意惊动到传统媒体后,记者也只是在报告文
学中将其描述为“史上最牛冒菜馆”。变化发生在2011年之后,《舌尖上的中国》总导演陈
晓卿专程过来品尝无名冒菜,并在微博发文,使用了“无名冒菜”的称谓。2012年《舌尖上
的中国》热播,随后诸多网友媒体对“无名冒菜”做了二次报道,这一称谓随后才深入人心。
无名冒菜先用白锅水烫菜,出锅后再浇盖独特的红抽豆瓣酱汤料。餐盆油脂很厚,咸味很足,
无疑算是“重口味”冒菜。冒牛肉较为嫩滑,被视为店铺王牌法宝。食客可选择素锅加牛肉
这一保险菜单,是否添加配餐全看个人喜好。苍蝇小店可以出名,但冒菜其实并没有什么神
毯之处。
今年9月底,一个建设路里面的卡卡角角的不显眼的位置,无名冒菜第二家店应运而生,虽然
不靠导航基本找不到的位置,食客还是给绎不绝的过来品尝,现在这条不起眼的小也因为无
名冒菜的到来,越来越有烟火气了!
合法资质
具有合法资格的法人,其他经济组织,个体工商户或自然人;
资金要求
加盟商要有足够的运作资金,能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用;
管理能力
必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神;
加盟申请
填写加盟申请表,提供个人信息和商业计划;
签订合同
如果对加盟细节达成一致,可以与品牌签订加盟合同,并支付相关费用;
店面选址
具有固定的经营场地,并经总部评估合格后方可经营;
店铺装修
店铺进行装修施工,按照总部设计的方案进行统一装修与施工;
