“吃饭皇帝大”一词源于土家族的民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝还大。即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说。用来唤醒现代人对食物的尊重，对好好吃一顿饭的重视。源自儿时的生活经历，被土家族的美食打动，被土家人的淳朴感动。
让更多人能尝到土家族的好味道，感受到土家人的淳朴与用心，这是创立这个品牌的发心，也成为了这个品牌的使命，团队的使命。“吃饭皇帝大”是一家专注于湘西土家民族菜的全国连锁餐厅品牌，该品牌成立于2016年，目前全国门店数已经高达40多家。“吃饭皇帝大”背后所靠的餐饮集团“长沙五十七度湘餐饮管理有限公司”，是湖南的一家餐饮企业。目前该集团拥有好食上、吃饭皇帝大、天然台1908、侯师傅热炒店等原创餐饮品牌。公司始终以“让所有人有机会品尝土家族的好味道”为使命来服务顾客，以科学的经验机制和管理方法，不断追求以“做人永远的至真至诚，做事永远的百折不挠”的价值观为原则“让土家族菜为中华特色美食的代表菜系”而努力奋斗。
品牌打造
1、运用湖南本地旅游文化资源，渗透土家饮食特色
2、湖南明星介绍品牌，大力宣传
产品开发
1、专业的内外部研发团队
2、湘西土菜“五色”“五味”极具市场竞争力
特色服务
1、顾客自己扫条形码点菜，增强互动性，提高出品效率
2、开发 AR 现实视觉加强技术，与客人互动
专业管理
1、管理团队完整、在行业内专业领先
2、成熟的系统管理体系，保证连锁经营
加盟商个人能力：
加盟商是具有独立自主能力的自然人或法人，有从事餐饮行业经验、对餐饮有创业热情，熟悉当地消费市场，有较强的人际关系和经营管理能力，健康状态良好，能获得家庭或相关人士对加盟事业的全力支持。
加盟商经济实力：
拥有足够的经济实力对门店的前期投入及运营进行投资，财务资信良好，自有或租赁符合标准的经营场所。
加盟商理念认同：
认同“吃饭皇帝大”的企业文化、经营管理理念和经营模式，具备良好的合作精神和团队意识，愿认真维护“吃饭皇帝大”品牌形象的统一性和完整性。对特许加盟有足够的认识，能够严格履行加盟合同，接受总部各项培训及管理，有承担经营风险的态度与能力。
公司始终以“让所有人有机会品尝土家族的好味道”为使命来服务顾客，以科学的经验机制和管理方法，不断追求以“做人永远的至真至诚，做事永远的百折不挠”的价值观为原则“让土家族菜为中华特色美食的代表菜系”而努力奋斗。
前期支持
咨询服务
提供加盟电话咨询、微信咨询服务；介绍吃饭皇帝大基本情况和加盟条件、程序等；回答加盟意向者的疑问；接待符合条件的加盟意向者。
选址服务协助
加盟商对所选店址进行商务数据调查。商务调查包括：目标消 费群的定位；商圈大数据的提供。
设计与装修服务
根据店址的实际情况，由总部专业人员协助加盟商同物业核对工程条件，确保满足需求；由总部指定第三方设计机构进行现场踏勘装修设计；由总部专业人员对空调、排烟、厨房水电、消防、燃气、弱电等配套工程进行交底，并对施工单位提供的二次深化图纸及清单配合加盟商审核、优化、确认；协助加盟商进行施工监理、过程管控、完工验收等事宜。
开店作业协助
提供加盟商办理连锁店所需要的文件、证照；为加盟店订做并指导安装必需的设备、装置和器具等；指导并协助加盟商进行开店前的宣传活动；开店前进行试业营运，直到验收合格、开业。
人员培训服务为加盟店进行开店培训，指导加盟店门店员工招聘和上岗培训。
开店后的支持
运营培训持续的教育培训支持；店员的业务提高培训；新品上市培训。
经营指导与协助
定期派出巡店督导人员到加盟连锁店现场检查营运状况，监督门店的服务质量及产品质量等。解答疑难问题，提出改进建议。定期或不定期组织加盟店与公司总部之间进行交流。随时掌握市场动态、消费者需求等相关信息，分享给加盟连锁店。应加盟店申请，协助处理重大、紧急情况，维护正常营业秩序。根据各有关协议提供其他指导和协助。
营销协助
提供通用的广告策划与营销宣传建议；提供各种内容、各种版面大小的广告统一样式；计算机网络提供吃饭皇帝大专用收银管理系统（POS），并支持以后的软件升级与维护。
采购配送配送物流中心向加盟连锁店
提供包括采购、加工、配送等服务，加盟店按吃饭皇帝大连锁体系《统一配送物料目录表》和《吃饭皇帝大特许经营结算合同》进行下单、收货、结算，使门店的营运无后顾之忧。
产品和制度创新公司
总部设立食品研发中心，配备专业人员进行产品研发，成果供加盟连锁店共享。公司将根据连锁体系门店运营情况，不断修改、完善营业手册及相关制度。
出版连锁体系刊物公司
总部定期或不定期出版内部刊物、更新公众号软文，交流门店经验，组织生动、活泼的各类文体活动，建立良好的企业文化。
