冰火楼始创于1998年。公司旗下已拥有：冰火楼中餐厅、冰火楼柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆等多个自营品牌及多家自营门店。创办至今，始终致力于湘菜的传承与创立，坚持“好食材就是好的美食”，用良心与道德，一心一意做好菜，打造“中国新湘菜”。

冰火楼小馆是冰火楼旗下小而美、美而精的轻奢品牌，它继承了冰火楼“好食材就是的美食”之精髓，如果说冰火楼是大家闺秀，那么冰火楼小馆就如小家碧玉，演绎大城小爱而不失优雅内涵，以一席轻松愉悦的欢享盛宴，诠释中国新湘菜之“湘菜美学料理”。

餐饮这十年，除去随着经济新常态的发展引起的变化，湘菜地位的不断提升也是一个巨变。湘菜从曾经八大菜系的倒数地位提高到第二位，这缺不了像冰火楼这样的企业的推动，为了继承和发展湘菜，冰火楼推出了“新湘菜”概念，把人们对传统湘菜油多辣多的印象，转变成湘菜也可以做得非常精致，食材讲究健康安全，而且表现形式也可以很时尚。

冰火楼小馆里面不乏色香味俱全的小菜，那么在这些不错的菜肴中选出几种的、销量爆表的就是农家小炒肉、堂灼雪花肥牛、蒜蓉粉丝蒸秋葵、紫苏桂鱼、香辣罗氏虾、香爆酱牛肉等几种了，机乎是来客的必点餐肴。说起这牛肉和秋葵是本店的镇店之宝了，烧法，自有工艺，百年相传手艺持续至今，对于冰火楼小馆来说，这些是骄傲也是一种责任。

冰火楼小馆以无畏面对市场，以真诚面对大众食客，以求是求精面对自己，把规范化、科学化管理作为品牌营销口号，在实践中逐步形成了具有“冰火楼小馆”特点的内部管理制度，建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序，有力地推动了湖南湘菜稳步、健康地发展。

1、品牌优势

总部实行统一管理模式、统一宣传形式，容易收到理想的品牌效应，能有效提高加盟商的市场经营效率。按照公司统一的品牌传播战略和VI视觉识别设计系统，经过在客户所在地区的实地考察，结合加盟店等级定位和店面的尺寸规格，参考创业者的基本要求或建议，提供一套完整的设计方案，其中包括店面平面图、装修施工图和效果图等。

2、产品优势

产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。

3、技术优势

独有经营技术和独家保密配方产品，而不是易于模仿的街头流行品牌。

4、培训优势

培训是提升加盟店综合实力最有效、最快速的方法，总部会将营销、管理、运营、产品专业知识、工作手册等问题汇总归纳，将精华部分通过培训的形式分享给加盟店，切实的在最短时间内提升加盟店的整体实力。

5、服务优势

冰火楼小馆会所提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。

6、投资优势

总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、市场定位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。

1.本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情；

2.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

3.加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用；

4.有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；

5.具有行业相关从业经验的加盟商优先考虑；

6.具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；

7.有稳定的经营管理人员，具备销售技能和服务意识；

8.具有合作意愿和参与经营管理能力；

9.同意接受加盟总部规定的培训计划，按要求完成总部的所有培训课程；遵守品牌相关经营、管理和营运守则；

10.了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

11.有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；

12.具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；

13.具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；

14.具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场。

1、了解产品信息

加盟冰火楼小馆之前，意向加盟者以网上留言的方式向网站咨询相关加盟事宜。在网上了解冰火楼小馆的加盟政策，也可留下您的联系方式获取冰火楼小馆加盟相关资料。

2、实地考察

针对加盟商不是很了解的信息可以通过实地考试系统的了解。

3、加盟申请

实地考察后，若对冰火楼小馆品牌各项情况比较满意，确定要加盟的投资者，需要填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。

4、签订合同

确认申请合作，签订加盟合同。

5、店面选址

在区域业务经理的指导和配合下，选择店面、仓库地址并指定市场经营策略。

6、店铺装修

总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸共加盟商装修。

7、人员培训

根据开业计划，提前选送人员到公司全面接受全程店面实物培训。

8、开业准备

门店建设好后，加盟商还需要准备开业活动，进行开业宣传。

9、开店运营

冰火楼小馆指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。

1、品牌形象支持

加盟商在选择加盟品牌时，一般都喜欢选择知名的品牌，主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟+品牌名称，总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店，以品牌知名度引起消费者的关注。

2、整店输出支持

总部凭借自身的实力，为加盟商提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。

3、免费培训支持

公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。

4、物流配送支持

专有配方材料统一生产配送，完善的物流配送体系快速便捷，让各店的货品安全到达。

5、媒体广告支持

冰火楼小馆总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌知名度和美誉度，和各加盟商共享由此带来的滚滚财源。

6、市场运营支持

针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。

7、跟踪服务支持

公司将根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动，同时，不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传，提升店铺日常销售额。

8、选址装修支持

为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。

9、区域保护支持

对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。

10、话术支持

总部会不定期派出专业的销售团队去加盟商当地，了解当地的风土人情，并根据当地的实际情况给投资者整理一套沟通话术，保障加盟商与消费者之间无障碍交流。