早在广州芳村发家的文记特色鸡煲，至今已经超过了10年的历史，在当时，芳村榕树头文记特色鸡煲只是一间深藏于闹市背后简陋的街边露天小店，却用独特的纯炭火炭炉方式、精粹酱汁、纯熟的烹饪技艺，让广式情怀味道得以保留，很多人不惜驱车20多公里，等上一两个钟头，也要一尝文记特色鸡煲的鲜美。

　　文记特色鸡煲味道鲜美的秘诀，就在于他家的酱汁，制造的鸡酱呈现暗黄色，用筷子蘸上一口浅尝，浓郁的咸香味冲击鼻腔口腔，永远都是鸡煲的佳绿叶！

　　鸡肉结实有鸡味，还特意十日用中药喂吃：当归，黄芪，木香，丁香，白芷，蒮香等等，一共9种药材。

　　文记特色鸡煲创了不需直接接触都能加热的“炭炉”，这样就能够大程度还原炭炉的感觉！南风古灶纯手工制造的炭炉焖烧出来的鸡煲，汤汁不会收得太快，这样才能吃到和榕树头下一样的原汁原味。

　　文记特色鸡煲是非常专注中餐的快餐品牌、较竞品区别在于它的所有产品都是打包而来、也就是说由总部配发、让食客享受正宗的食物、而且它的味道是纯正的、让食客吃到较好的。

　　一经加盟文记特色鸡煲总公司、即可随时开展区域市场的保护措施，确认分步完成、较大程度上保护加盟商的利益一米鸡肉总部督导协助单店进行订购新店所需设备货品，尤其在经营初期、一切不明的情况下、将更好的为单店服务、协助单店与总部协商追踪及时到货。不再让经营区域自己打架、越早约定好区域范畴、越可同步携手好明天。重庆文记特色鸡煲核心调料取材于民间及市场，同时采集民间食疗自有工艺，萃取48味中草药，香辣而不燥。30种专用调味品，文记特色鸡煲做到了博众之长、提其精髓、鲜香柔和、食无药味的全植物油，真正做到了食不上火、味通南北、老少皆宜的特并具有多个系列，可以根据承受所选。

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情；

2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用；

4、具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

5、具备一定的商业背景和经商经验，熟悉行业当地市场；

6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；

7、熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；

8、具有良好的信用和一定的经营管理能力；

9、同意接受加盟总部规定的培训计划，按要求完成总部的所有培训课程；遵守品牌相关经营、管理和营运守则

10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；

11、富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

12、有良好的信誉和资信水平；诚信合法经营，按公司的统一形象服务，统一价格销售；

13、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；

14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场；