阿椒阿俏创立于2022年,是一家源于成都,传承于成都,以成都风味为特色的地道火锅冒菜品牌。
从无到有,一年内迅速发展成拥有30多家店的品牌,凭借着对川菜的这份热爱,以及想要实现把川菜发扬到全国各个角落的梦想,创新冒菜口味,提高冒菜品质。依托公司餐饮运营管理经验和后端强大的供应链体系,为合作伙伴赋能。
品牌发展初期,阿椒阿俏既没有选择品牌先行的路子,也没有将重点放在营销推广上,而是先花了多年时间琢磨怎么让冒菜的底料更地道,更好吃,让阿椒阿俏具备地道川菜口味的同时兼具创新。
阿椒阿俏主推牛油、麻辣、干拌味型冒菜,以地道的成都风味为特色,加以传统工艺熬制的高汤,口味丰富,麻辣鲜香,营养全面。常规的冒菜及火锅过于辛辣,大部分人可能无法接受,为了适应全国大部分人的味蕾,阿椒阿俏经过改良,突出鲜香,辣度柔和,油料底料分离,在保证操作简单的同时,又保证了每一碗鲜香麻辣均衡。同时阿椒阿俏也推出了独具特色的拌酱口味,给顾客多种口味的体验。
客户质量高
优惠敏感度低,品牌信任度高
消费频次高
一日四餐,工作日和周末,多场景运营
毛利高
综合毛利率约42%
客单价高
实收客单价比同品类传统店铺高约32%
产品定制
味型丰富,产品定制壁垒强
单店合作:商标持有人将自己经营较为成熟的商标授权给合作商户使用,该合作商户仅能开设一家授权商标的线下(和线上)门店。
城市合伙人:资金有实力,当地有资源,从事餐饮行业或对餐饮感兴趣,且有明确扩张经营计划。
