这段文字描述了一项关于炒货生意的技术培训和加盟机会。提到了针对不同需求的两种选择：一种是自己动手、投资小、收入稳定的自主经营方式，另一种是加入升级品牌——全球零食连锁店，以获得更高档次的形象和管理支持。培训内容包括各种炒货制作技术，原料配方及设备选购建议，并强调了他们提供的服务全面且价格透明，适合有吃苦精神的创业者。

这段文字描述了一项关于炒货生意的技术培训和加盟机会。提到了针对不同需求的两种选择：一种是自己动手、投资小、收入稳定的自主经营方式，另一种是加入升级品牌——全球零食连锁店，以获得更高档次的形象和管理支持。培训内容包括各种炒货制作技术，原料配方及设备选购建议，并强调了他们提供的服务全面且价格透明，适合有吃苦精神的创业者。

孟记炒货以其纯天然、无添加的产品特色以及十几年的经验总结，帮助学员少走弯路，直接复制成功模式。他们认为炒货生意虽然辛苦，但投资低、回报快，市场广泛，尤其在人们追求返璞归真的消费趋势下，现炒现卖的经营模式受到欢迎。

对于加盟孟记炒货的要求，文中提到需要对行业有一定了解和长期经营的愿望，接受公司的管理理念与培训，并有一定的资金准备和创业激情。孟记提供包括店面设计、优质货源供应、开业宣传在内的多项支持政策。

最后，作者邀请有兴趣者前来实地考察或咨询，也提供了机器代购服务，并提到了加盟流程，从了解产品信息到开店运营的各个环节都有详细的指导和支持。

总的来说，这是一篇推广炒货技术培训和孟记炒货品牌加盟的文本，旨在吸引有意向的投资者加入这一前景看好的行业。