苹果树上的梨：您身边的健康伴侣！

苹果树上的梨：您身边的健康伴侣！

据《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》数据显示，2020年现制茶饮市场规模达1136 亿元。在2021年，现制茶饮整体规模突破千亿元，门店数量突破50万家。在品牌效应逐步强化、资本不断涌入“现制茶”行业的背景下，现制茶饮市场从之前的风口，变成了现在的一片“红海”。预计到2025年将达到人民币3400亿元，复合年增长率为24.5%。

对于当代年轻人而言，饮用奶茶好像已经成为了日常生活的重要组成部分。可绝大多数人都不知道，奶茶的饮用在一定程度上会给人们的健康带来一些危害。虽然说奶茶的口感非常好，但是奶茶是一种高热量、高脂肪以及高糖的食物。相关研究表明，长期过量饮用奶茶的人群，容易导致肥胖，且会受到失眠的困扰。当大量反式脂肪酸进入到人体，也会导致各种心血管疾病的发病风险增加。

但是在奶茶市场屡创新高的情形下，仍有着不屈的“逆行者”。在2015年，秉承着健康养生的产品理念，一家烤梨（烤梨，是起源于明清时期的名小吃）店在南京新街口诞生了。经过多年的苦心研究实验，选配口感独特的砀山酥梨，研发出了以紫砂材质为器皿，搭配多种功效食材为一体的传统经典养生饮品，开创了“紫砂烤梨”行业，引领了健康饮品新风潮。

2018年，江苏鑫众餐饮管理有限公司正式成立，品牌全面升级为加盟连锁品牌“苹果树上的梨”。作为紫砂烤梨行业的始创者，“苹果树上的梨”精选驰名中外的历代贡品安徽砀山百年梨园为种植基地，优选100年以上树龄梨树、果味纯正、口感甘甜、汁美肉酥的砀山贡梨，每颗梨的甄选都要经过严格标准筛选：观其外、闻其味、测其围、称其重，以精益求精的挑剔，保证了主材的完美品质。

在制作工艺上，“苹果树上的梨”坚持零添加，经过数十道工序，削皮去核、清洗干净、文火煨煮、慢火烘烤......传统工法与现代工艺的完美结合，温度、火候相得益彰，3~4小时后，梨肉软烂，水分蒸发，琥珀般的果糖流出，一只完美酥梨方才诞生。紫砂烤梨拥有香甜的味道和甜而不腻的口感，酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、酥软并存，有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、美容养颜、健胃消食、除烦去燥、养肝益心之功效，是上等健康饮品，为传统美食之一绝。

目前，“苹果树上的梨”已研发出紫砂烤梨系列、冰炖雪梨系列、梨甜品系列、梨饮品系列、礼盒系列、小食系列、轻食系列等40余种产品。种类丰富，口味独特，健康养生。

在2022年，“苹果树上的梨”品牌焕新，全面升级。新logo以梨着名，与“梨”一起。并根据饮品的品类特征，对图形轮廓进行关联深化，巧妙的连接符号“&”和“梨”的组合。希望“梨”与“你”能紧密联结，让产品给消费者带来更健康愉悦的消费体验，最终达到品牌标志和品牌产品、理念相统一的效果。

在配色上选用温暖明亮的“梨黄色”与青春洋溢的“青苹色”，与品牌“苹果树上的梨”相呼应。这一醒目的颜色搭配彰显了品牌的生机活力，一眼望去似乎梨香的清爽已经扑面而来。同时也在向市场传达着积极向上、开朗阳光的品牌态度。

除了产品品质、口味和品牌形象外，标准化的运营管理体系对加盟连锁企业也十分重要。“苹果树上的梨”团队以高度的责任心与工作热情服务于加盟伙伴，从选址规划、装修设计、原料采购、秘方配备、专业教学，到开业策划、店务运营、线上服务，形成了一套衔接紧密，管理严谨的招商加盟经营链条，旨在为加盟伙伴提供全方位的扶持，实现互利共赢，同创辉煌。

经过一步一奋斗，点点滴滴用心累积，在七年内，“苹果树上的梨”已逐步发展为国内同行业品牌门店载体数量第一位！单店销售营业额第一位！现已有200多家加盟门店，覆盖江苏、浙江、河南、福建、辽宁、四川、新疆、西藏等16个省（自治区，直辖市）。“苹果树上的梨”立志要把拥有500余年历史的传统烤梨养生饮品文化以新潮、轻松的方式传递给年轻一代，让年轻人们爱上这一美味又暖心的健康补品。

如今，越来越多的年轻人健康意识逐步提升，更倾向于低糖养生的饮品，更看重口感与安全性，而“苹果树上的梨”正是这个行业的先驱者。对于想要赚取第一桶金的创业伙伴来说，“苹果树上的梨”绝对是一个充满着机遇的明智之选，也是餐饮行业的下一个风口！