教培行业没有优势，我开始转战餐饮了！

我之前和太太都在上海工作，前年回老家创业，一直比较关注各个投资行业。在北京的餐饮特许加盟展上，考察了很多的餐饮项目，但是最吸引我的还是全牛匠跷脚牛肉的味道，因为跷脚牛肉是非物质文化遗产，很有特色，也是我们当地没有的。而且全牛匠的所有选材都是精心挑选的，红油、辣椒面、跷脚牛肉都一下子就抓住了我的味。

在展会现场见到了全牛匠的创始人袁彬洪先生，乐山跷脚牛肉第四代传承人，从他身上我感受到了餐饮人的匠人精神，另外全牛匠的直营店北京有20家，好几家在北京一线的商场，这很打动我。在考察完北京的全牛匠四五家门店和总部后，我打消了所有的顾虑，选择了加盟全牛匠.川小馆。

在全牛匠总部的帮助下，我顺利在老家的万达广场三楼开业了。总部的带店厨师长，和带店前厅老师，在现场给了我很大的帮助；总部还帮我对接了当地的宣传推广资源，我从他们身上学习到了如何做一个优秀的餐饮管理人；加盟全牛匠.乐山跷脚牛肉.川小馆让我这个餐饮小白受益匪浅。

店铺开业一周内就拿到了美团川菜热门榜第一名，现在每天的营业流水也超过预期，店铺新客熟客都越来越多。平时总部也时刻关心我的门店业绩，不厌其烦的给我指导和帮助。我打算营业一段时间后，再开一家门店。