大龙燚的创业故事-大咖说
- 1，为什么取名叫大龙燚呢？
王总：其实从大龙燚这三个字面意义来讲的话，“大”代表了海纳百川，有容乃大。同时也它代表了火锅食材的丰富，包括了火锅的包罗万象，所以说它很好的诠释了成都的独特美味和精神气质，简单来讲就是大成都的和谐包容，“龙” 我们希望力争上游，争做行业龙头，同时龙也是代表了中国华夏民族和中国文化的象征，我们致力于打造大众化火锅品牌的领导者，同时也努力的传播和实践者让世界爱上成都味的品牌主义， “燚”从字面意义上讲“燚”号称火神，没有比它再火的字体了，用在火锅上也是非常贴切的，“燚”字四把火还有一个更深层次的含义，第一把火代表了我们积极向上的员工，第二把火代表者具有生命力的品牌，第三把火代表者我们开心满意的顾客，第四把火代表着红红火火的火锅，将中国文化走向世界，这就是我们为什么要取“大龙燚”这个名字的一个深层次的诠释。
- 2，创业为什么要选择火锅这个行业呢？
王总：首先火锅行业是一个可复制、可连锁、可标准的、我也非常喜欢它，喜欢在火锅行业里去研究它，发现它一些新的创意和好的理念，包括对美味的传递，这就是我为什么会选择这个行业，确实是因为喜欢，因为到今天我从事火锅行业已经有20来年了。
- 3，您是怎么做客户体验管理的
王总：在这个板块我们公司有自己的市场推广部，我们的神秘顾客调查，还有我们的现场管理，在很多方面我们都在实行齐力并进，尤其是我们的会员，我们大龙燚发展到现在已经有300万的会员了所以我们非常注重我们的会员管理，我们的复购率一直都很不错，因为我们每一个周都要做数据分析，我们的回购率可以做到百分之四十多，所以在会员管控板块以及会员互动方面我们一直在努力，希望能做到更好。
- 4，火锅品类的细分，是否意味着形成新的行业格局
王总：我承认这个观点，因为现在的竞争不单是菜品的竞争或者是锅底以及环境还有营销，及商业模式的竞争，很早以前我们就提出了火锅中式化到现在甚至火锅西式化这么一个概念在走，所以创新将是各大品牌的生存动力，我们也希望在不断的提升和优化，满足我们顾客的需求，让我们的顾客开心而来满意而走。这将是我们长期的一个经营方针。
- 5，大龙燚在品牌宣传上是如何与时俱进的呢？
王总：这一两年新媒体的变迁非常的快，在新的媒体面前我们也在摸索，紧跟当下的营销推广方式，是我们必然要走的，因为你不去注重这个市场，到最后你就有可能被淘汰。大龙燚在整个板块上我们也会去注重发展新的媒体平台，加强我们的投入。如何延续我们大龙燚的生命力，我们也一直在以居安思危的心态在做事。
