上海浦江城市广场店

       我是2020年的时候加盟的热卤食光，算是比较早一批加盟的店了。以前我在服装行业上班，后来就想着自己做生意。我的店离我家很近，以前上班通勤得1个多小时，现在走路10分钟就能到店里看一看。

       浦江城市广场是一个靠近社区的小的餐饮聚集区，不像其他店在大商场里。一开始我有点担心，这个类型的店铺生意不好做，品牌跟我说，这种店型他们做过，只要租金合适就一定没问题。品牌的开发替我去和商场的人交涉，争取到了远低于市场的租金和物业费，让我这家店开的毫无压力，我算过大概每天做2000就差不多保本，但如今店里的业绩基本在6000~7000。

       堂食和外卖2个版块，我们做的都很用心。在自己的努力和品牌的帮助下，我的小店已经陪我走过了2次疫情。疫情期间，我们还做过社区的团购，所以只要能出门，疫情对我的影响就不算大。

       热卤是刚发展起来的一个小品类，很多城市都在逐渐开店，我是眼见着它在上海一家店一家店的多了起来，我很幸运遇见了它，帮我找铺子、找货源、找员工，还巡店时常给我支招，让我这个小白有机会做了甩手掌柜，再也不用早出晚归的做打工人。