简鹿糖水铺获近千万A轮融资，糖水行业成为资本新宠

每个时代更迭都会成就一个领域，就好像非典时期，成就了网购一样。如今也不例外，刘畊宏自创“毽子操”带领全国人民运动，他的突然走红，也正是印证了健康正是当下被持续并广泛关注的热点。

如今实体经济大受打击的同时，却有一个逆流而上的品牌在迅猛生长，它就是深受追捧的简鹿糖水铺。

01 国民糖水成千亿市场潜力项目

2021年8月4日简鹿糖水铺宣布，获得近千万A轮融资，投资方为福达资本，据悉，简鹿糖水铺是糖水行业中首家获得融资的糖水品牌。

在餐饮行业处于一片消沉和低迷的态势下，资本为何对简鹿糖水铺“大打”出手？

据相关资料显示，中国有14亿人口，县级市的人口就有10亿，占了足足7成。蜜雪冰城就是大举攻占县级市场而爆火的，县级市场消费提升是社会发展的必然需求，所以简鹿品牌从县级市场下手是个明智的选择。

新时代的餐饮，以连锁化、品牌化为主，为新手创业者提供了成功的捷径，糖水行业完全符合当下餐饮的业态发展。

02简鹿糖水铺为何让资本“大打出手”

餐饮连锁品牌时代，资本青睐简鹿糖水铺除了糖水行业自身的优势外，还因为简鹿品牌具备了稳坐头部的硬实力。

连锁品牌想要做大最重要的就是建立自己的供应链来压缩成本，例如靠供应链发家的正新鸡排。据了解，简鹿糖水铺有自己的供应链体系，原料统一配送到加盟商门店，节约时间和人力成本。

糖水属性天然美味健康，男女老少皆是受众。糖水是悠久历史的美食，因老港式逐渐与社会脱节从而淡出大众视野。但简鹿糖水铺在原有的基础上做创新，将改良后的新港式糖水重新带回大众视野。

首先，在产品上做创新，将凸显产品颜值作为卖点之一，打造出了多款爆品；

仅如此，还再造消费场景，迎合当下年轻人喜欢的元素，形成了自来水式流量传播。

而且简鹿糖水铺为了满足不同消费者的需求，在新港式糖水的基础上增加小吃、饮品和简餐，这种多元化的消费方式确实让消费者上瘾，复购率直线上升。

03简鹿糖水铺有望成为首个千店品牌

可复制的门店经营模式似乎很受众，无论是新手小白还是宝妈都受用，加上门店面积要求不大，又为加盟商省去了开店成本，难怪简鹿品牌门店扩张迅速。

而在团队构造上，简鹿糖水铺的员工都是资深行业工作者，百人的运营团队持续输出落地经验，这也为它的发展和扩张奠定了扎实的根基。

种种迹象来看，简鹿糖水铺似乎已经做好了成为首个千店品牌的准备，专注糖水行业的简鹿糖水铺，能否成为糖水领域中首个破千的品牌？我们拭目以待！